Hospitality Responsabile dei servizi operativi degustazione ed evento
Descrizione del Ruolo:
Siamo alla ricerca di un Responsabile dei servizi operativi degustazione ed evento esperto di vino e di buona cucina da inserire nel nostro team.
Il Responsabile dei servizi operativi è una figura chiave nel garantire l’eccellenza del servizio in sala, con particolare attenzione all’esperienza di degustazione e alla valorizzazione dei prodotti.
Questa posizione prevede la gestione e il coordinamento di un team dedicato, la cura degli ospiti, e il mantenimento di standard elevati in tutte le fasi della degustazione e dei servizi di sala.Responsabilità:
- Organizzazione dei servizi di sala: organizzare e supervisionare le attività di riordino, pulizia, allestimento e mise-en-place degli spazi dedicati all’accoglienza di ospiti e visitatori
- Gestione dei servizi di sala: organizzare e supervisionare il servizio in sala, garantendo che ogni ospite riceva un'esperienza eccellente ed in linea con gli standard aziendali
- Coordinamento delle degustazioni: pianificare e coordinare le sessioni di degustazione, assicurando la migliore esperienza dell’ospite
- Gestione del team: coordinare il team di sala e degustazione, assicurandosi che il personale sia formato, motivato e operativo secondo gli standard e le procedure aziendali
- Gestione degli ospiti: assicurare un servizio attento e professionale, rispondendo tempestivamente alle esigenze degli ospiti e creando un’atmosfera accogliente
- Formazione e aggiornamento: formare il personale riguardo gli standard e le procedure aziendali, nonché le caratteristiche dei prodotti offerti, le tecniche di degustazione, le metodologie di servizio e le norme di igiene e sicurezza
- Monitoraggio della qualità del servizio: monitorare costantemente la qualità del servizio offerto, raccogliendo feedback dagli ospiti e intervenendo tempestivamente per risolvere eventuali criticità
- Gestione del budget: collaborare con il Responsabile Hospitality nella pianificazione e gestione dei costi destinati ai servizi di sala e degustazione
- Esperienza pregressa di almeno 3 anni in ruolo simile, preferibilmente in contesti enogastronomici di alta qualità o nel settore ristorazione / hotellerie
- Conoscenza del settore enogastronomico, con particolare focus su tecniche di degustazione e cultura del vino
- Competenze di leadership e gestione team, con attitudine al problem-solving.
- Ottime capacità comunicative e relazionali, con una forte predisposizione al servizio e al contatto con il cliente
- Capacità di organizzazione e gestione dei servizi
- Ottima padronanza dell’inglese per interagire con una clientela internazionale (la conoscenza di altre lingue sarà considerata un plus)
- Attenzione ai dettagli e passione per l’enogastronomia
- Flessibilità e capacità di lavorare sotto pressione in contesti dinamici
- Età 30 – 40 anni
- Residenza o domicilio in provincia di Brescia o Bergamo
Preferenze:
- Formazione in ambito enogastronomico (sommelier, enologo, ecc.) o equivalente
- Esperienza in ristoranti fine dining, location di prestigio o hotel di alto livello
- Un ambiente di lavoro stimolante e dinamico.
- Opportunità di crescita professionale all’interno di un team altamente qualificato.
- Formazione continua in ambito enogastronomico.
- Contratto e remunerazione commisurata all’esperienza.
- Sede di lavoro Corte Franca (BS)
Se sei un professionista motivato, con una forte passione per l’enogastronomia e ti piacerebbe
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